Despre noi
Pălincă RUS din OAȘ
Produsul tradițional PĂLINCĂ și ȚUICĂ din OAȘ, 100% naturală, din prune. Produsă de familia RUS după o rețetă proprie, în stil tradițional, la foc cu lemne, printr-un proces tehnologic de înaltă calitate – toate acestea păstrându-le de la strămoșii noștri, cu trei generații în urmă, din 1952.
Este distilată de două ori, obținând o puritate deosebită, are o vechime de peste șase ani, iar culoarea clar-transparentă avută la momentul distilării, în timpul învechirii în butoaie de stejar și dud, s-a transformat de la sine, natural, în culoarea actuală transparent-auriu, cu un gust și o aromă deosebită și de înaltă calitate, din gama băuturilor distilate, fără adaos de alte ingrediente, cu o tărie alcoolică de 50% vol, 36% vol și 24% vol, cu termen de valabilitate nelimitat, produs în serie limitată.
Povestea unei familii din Oaș
Suntem producător autorizat din Țara Oașului, iar numele „Rus” a rămas legat de aceleași lucruri simple și corecte: fructe coapte, distilare atentă și răbdare. E povestea locului de unde venim — dealuri, livezi și oameni care respectă munca pământului. De la primele loturi și până astăzi am ales mereu calea grea, dar sigură: calitate înainte de cantitate, fiecare sticlă controlată, fiecare lot notat și ținut la învechit până când gustul spune „gata”.
Meșteșugul: cupru, foc, dublă distilare
Lucrăm tradițional, în cazane de cupru, la foc direct, cu dublă distilare — metoda care păstrează esența fructului și dă băuturii claritate și finețe. Nu forțăm procesul: știm că a doua trecere prin alambic face diferența dintre o tărie obișnuită și o pălincă rotundă, curată, cu caracter. Apoi vine maturarea — timpul care așază aromele și rotunjește tăria până devine plăcere.
Este distilata de doua ori, obtinand o puritate deosebita, are o vechime de peste sase ani, iar culoarea clar-transparenta avuta la momentul distilarii, in timpul invechirii in butoaie de stejar si dud s-a transformat de la sine, natural in culoarea actuala transparent-auriu, cu un gust si aroma deosebita si de inalta calitate din gama bauturilor distilate, fara adaos de alte ingrediente, cu o tarie alcoolica de 50% vol, 36%vol si 24%vol. cu termen de valabilitate nelimitat, produs in serie limitata.
Roadele Oașului
Selecția fructelor e primul nostru „secret”. Prunele sunt sufletul casei, dar în fiecare an livada ne dă motive să experimentăm și cu alte arome, păstrând mereu același respect pentru natură și tradiție.
Culegem fructele la maturitate deplină, fermentăm natural și nu „cosmetizăm” gustul cu adaosuri. Rezultatul este o băutură care miroase a livadă și spune, cinstit, din ce e făcută:
Prune – clasica noastră pălincă, echilibrată și curată, cu note dulci-amărui specifice fructului bine copt.
Pere – aromă delicată și textură catifelată, perfectă pentru cei care preferă o pălincă mai fină.
Mere – proaspătă, ușor acidulată, cu accente dulci și parfum de livadă.
Gutui – intensă, aromată și elegantă, păstrând parfumul unic al gutuilor coapte.
Căpșuni – o ediție mai rară, parfumată și surprinzătoare, cu o dulceață naturală de vară.
Caise – echilibru între dulceața coaptă și aciditatea subtilă, o aromă solară.
Afine și miere – o combinație bogată, cu note de pădure, echilibrate de finețea mierii naturale.
Vișine și miere – gust complex, ușor acrișor, cu rotunjimea dulce oferită de mierea pură.
Fiecare sortiment spune o poveste diferită, dar toate păstrează aceeași semnătură: fruct 100% natural, distilat cu grijă, maturat cu răbdare.
Țara Oașului
Oașul sau Țara Oașului este o regiune geografică și etno-culturală românească, alcătuită din Depresiunea Oașului și din munții care o delimitează: Munții Oașului și Munții Gutâi, cu ramificațiile lor. Se află în nordul Transilvaniei, în actualul județ Satu Mare.
Țara Oașului se întinde pe aproximativ 755,30 km², de la Turț – Gherța Mare – Gherța Mică (la limita vestică) până la Pasul Huta – 640 m altitudine (la limita estică) și de la Cămărzana (în nord) coboară spre sud până la munții care împrejmuiesc localitățile Orașu Nou – Racșa – Vama. Țara Oașului cuprinde următoarele comune și satele aparținătoare: Orașu Nou, Prilog, Racșa, Remeți, Orașu Nou-Vii, Certeze, Huta Certeze și Moișeni, Vama, Vama Băi, Călinești-Oaș, Lechința, Coca, Dumbrava, Târșolț, Aliceni, Trip Băi, Boinești, Bixad, Cămărzana, Bătarci, Tarna Mare și Negrești-Oaș (oraș).
Te invităm la un pahar de vorbă
Dacă treci prin Oaș, oprește-te la noi. Îți arătăm livada, povestim lângă cazan și deschidem o sticlă din care se simte locul. Iar dacă ești departe, te așteptăm online — îți trimitem acasă o parte din Țara Oașului, îmbuteliată cu grijă.